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Sweet Délices

Où le ceviche est-il roi?

24.03.2015
Où le ceviche est-il roi? | São Paulo Bons plans, sorties, insolite, alternatif

Suri Ceviche Bar

Pour faire un bon ceviche, il vous faut... Non, on est sympas, on vous épargne l’épreuve des fourneaux. Direction Pinheiros. Plus précisément la Rua Mateus Grou. Vous apercevez une maison verte aux portes et fenêtres rouge amour ? Alors arrêtez-vous. Vous voici arrivés chez Suri Ceviche.

 

Dagoberto Torres, le chef colombien, propose dans ce petit sobrado, des variations autour de la cuisine péruvienne aux accents méditerranéens et asiatiques.

 

Au menu, pas moins d’une dizaine de types de ceviches, mais aussi des plats chauds comme la plancha de la mer, ou le genou de porc délicieusement fondant !

 

Essayez d’obtenir l’une des places au balcon, l’endroit privilégié pour observer le barman préparer les tournées de Pisco Sour et les maîtres du ceviche jouer avec le citron, la coriandre et autres épices. Mummm.

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Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros
T. (11) 3034 1763
Suri Ceviche Bar


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