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Muito mais que uma maçã

08.12.2015
Muito mais que uma maçã | São Paulo Que fazer, sair, insólito, alternativo

As férias estão chegando e, antes de poder suspirar de prazer com a idéia de ficar mais de quarenta e cinco dias com os pimpolhos na barra da sua saia, a gente dá uma dica bem gulosa para recompensar a professora. Sim senhora, porque foi ela que ficou um tempão com a petizada, assoprou os dodóis, deu bronca pelas artes, deu o lanchinho que você esqueceu de pôr na mochila, mas acima de tudo, porque ela lhes ensinou um monte de coisas maravilhosas.

 

E como toda professora gosta de biscoito, eis aqui uma receita bem moleza para fazer alguns sablés a oferecer antes das férias!

 

Ingredientes: 200g de farinha – 130g de açúcar – 1 colher de café de açúcar baunilhado – 1 colher de café de fermento – 1 pitada de sal – 125g de manteiga salgada – 1 ovo e uma gema.

 

Em uma saladeira, misture a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado, o fermento e o sal. Adicione a manteiga cortada em cubinhos, de preferência em temperatura ambiente. Mexer até obter uma mistura arenosa.

 Adicione o ovo e sove rapidamente. Deixe a massa descansando uma hora na geladeira.

Abra a massa em uma camada espessa sobre uma superfície coberta com farinha. Corte os biscoitos com um molde em formato de coração ou com a borda de um copo. Pincele os biscoitos com uma mistura de gema e um pouco de água e cozinhe em uma assadeira durante 8 a 10 minutos no forno a 200°C.

Tire os biscoitos do forno assim que dourarem, deixe-os esfriar e voilà! Obrigada, professora!




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