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Sweet Délices

Quatre coups de cœur croustillants

25.05.2015
Quatre coups de cœur croustillants | São Paulo Bons plans, sorties, insolite, alternatif

A consommer sur place ou à emporter, plusieurs adresses paulistes font honneur au bon pain. Voici nos quatre adresses à trancher :

 

Pao est le pionnier du pain bio à São Paulo et ne cesse de nous faire tourner la tête avec ses pains aux noix, aux figues, aux amandes et aux abricots. Si les calories ne vous font pas peur, dégustez une tranche d’un des nombreux cakes proposés en vitrine !  http://padariaartesanal.org/

 

Situé en plein cœur de Pinheiros, Julice Boulangère sait faire du traditionnel (baguette, pain intégral, ciabatta, focaccia, pain au manioc, etc.) mais ne rechigne pas non plus à faire des propositions plus osées, dites gourmets, comme le pain au bacon et aux pruneaux, à la moutarde et à l’estragon ou encore à la calabresa et au vin. Un endroit également très chouette pour prendre son petit-déjeuner. http://www.julice.com.br/

 

Benjamin Abrahão est une padaria traditionnelle. Ici, c’est la qualité qui prime et les pains sont préparés à partir de produits supérieurs. Mention spéciale aux petits pains complets, à ceux aux céréales et à la ciabatta qui, légèrement grillés et beurrés, constituent un véritable appel au péché.

Même pas peur pour votre régime ? Alors ne ratez pas le quindim! http://www.benjaminabrahao.com.br/index.php

 

La Casa Mathilde, c’est l’adresse portugaise de notre sélection. Alors oui, les petites douceurs sucrées sont à tomber par terre (ah la la le pastel de Nata...). Mais que cela n’éclipse pas pour autant la production boulangère de la maison, tout à fait à la hauteur. Baguette rustique, broa de milho, pain Alentejano, pain de mie, etc. : il y en a pour tous les goûts. http://casamathilde.com.br/pt/

 

Alors, vous flairez le bon pain ?




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